商品の詳細:
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出現: | 白い粉 | 製品名: | 濃厚剤の食品等級のカルボキシメチル セルロース |
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原料: | 精製された綿 | 機能: | 濃厚剤、つなぎフィルム前の、乳化剤分散の代理店 |
適用: | パン、ケーキ、アイス クリーム、ミルク、飲料、パイ | CAS: | 9004-3-24 |
ハイライト: | 1000kgs食品等級のカルボキシメチル セルロース,食品等級は綿CMCの粉を精製した,CAS 9004 3 24食品等級のカルボキシメチル セルロース |
最もよい価格の食品等級のカルボキシメチル セルロースCMC min. 99.5%純度
【の紹介の】
名前:カルボキシメチル セルロース
省略:CMC
分子方式:C6H7O2 (オハイオ州) 2OCH2COONa
1.特徴:
カルボキシメチル セルロース(CMC)は無臭、味がなくおよび無毒の白いですか黄色がかった粉である。それに高い吸湿性があり、厚い液体を形作るために水で溶ける。それはpolyanionic電解物発酵させなくてであり。それに塩を加えるべきよいheat-stabilityの抵抗およびfilm-forming特性がある。それは脂肪およびオイルのための強い乳化剤である。
2. 食品工業の適用
カルボキシメチル セルロースは酸のミルクの蛋白質が凝縮し、置き、そして薄板になることを防ぐことができる。
分解した後カルボキシメチル セルロースの珍しく滑らかな砂糖ののりの州、それが原因で飲み物の好みをよくおよび滑らかにさせる。
カルボキシメチル セルロースのよい均等性および酸抵抗は優秀なstabilitCarboxymethylのセルロースを飲み物に効果的に有効な要素を分解する薄片の割れるか、または倒れを改善できる与える。
精製されたカルボキシルメチル・セルロース・ナトリウムは食糧農業委員会およびWHOによって安全な物質として早く確認されてしまった(30mg /kgの受諾可能な毎日取入口と一人当たり)。食糧化学薬品の薬物類によって、米国の食品医薬品局は確認される、精製されたカルボキシルメチル・セルロース・ナトリウム一般に金庫(GRAS)の物質として確認され、米国コードに含まれているに食品添加物で記録された使用することができる。
3.カルボキシメチル セルロースの指定
タイプ 指定 |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
取り替え(DS)のある程度 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
粘着性(2%水で 解決)、mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
湿気、% | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
塩化物(CLとして)、% | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
重金属(Pbとして)、% | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 |
鉄(Feとして)、% | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
ヒ素(Asとして)、% | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
純度 | ユーザーの要求に従って |
【の包装の】
プロダクトは合成の紙袋で囲まれているポリエチレン袋で詰まる。純重量は25 kg/bagである。
カルボキシメチル セルロースは元の袋で、他の化学薬品とともに置かない保たれ、熱のもとからの乾燥した、きれいな場所で遠くに貯えられべきである。
【の交通機関および貯蔵の】
水をまくべきプロダクトの直接付加により固まりの形成を引き起こす。個々の粉の粒子の不完全なwettingからのひとまとめにする結果。水と接触する粉だけ分解し、残りの粉が分解の時間に遅れを引き起こす分解するによりことを形作られたゼラチン状の膜は防ぐ。次の3つの方法は分解のために固まりを形作らないで推薦される。最も便利な方法はあなたの適用の目的に従って選ばれるべきである。