商品の詳細:
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製品名: | パン、ケーキ、飲料、パイのためのHPMCの食品等級 | 外観: | 白い粉 |
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原料: | 精製された綿 | 機能: | 濃厚剤、つなぎフィルム前の、乳化剤分散の代理店 |
適用: | パン、ケーキ、飲料、パイ | CAS番号: | 9004-65-3 |
ハイライト: | 9004 65 3 HPMCの食品等級,9004 65 3食品等級のメチルセルロース,正直で白い穀物HPMCの食品等級 |
HPMCのHydroxypropylメチルのセルロースの食品等級
【の短い紹介の】
化学名前:Hydroxypropylmethylのセルロース(HPMC)
分子方式:[C6H7O2 (オハイオ州) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (オハイオ州) CH3) n] x
構造の方式:
か:R=-H、- CH3、または- CH2CHOHCH3;重合のX=degree。
製品特性
1. 容解性:HPMCは無水エタノール、ethylエーテルおよびアセトンでほぼ不溶解性である。冷水で透明の形作ることをまたは膨らます わずかな曇った解決。HPMCはある有機溶剤にそしてまた水有機性支払能力がある混合された溶媒で分解することができる
2. 出現:HPMCは薄黄色の粉か粒状プロダクトへ白である。 3.優良さ(か粒化):100網の上の特大プロダクトは5. 0%を超過するべきではない
4. methoxylのグループの内容の減少によって、HPMCはゼリー状になる温度で増加し、水容解性および表面の活動5.で減った。水のHPMCの分解は水素イオン濃度指数によって影響されない。
【の技術的要求事項の】
1.出現:薄黄色の粉か穀物に白い。
2.指定:
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指定 | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
乾燥の損失、% | 最高5 .0 | ||||
点火、%の残余 | 最高1 .5 | ||||
重金属、PPM | 最高20 | ||||
ヒ素、PPM | 最高3 | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
細菌 | 最高1000cfu/gram | ||||
型 | 最高100cfu/gram | ||||
粘着性(2%の解決)、mPa .s | 表2.に示すように粘着性の指定に従って。 |
3.粘着性の指定
レベル |
特定の範囲(2% |
レベル |
特定の範囲(2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10,000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15,000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20,000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40,000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100,000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200,000 | ≥180000 |
注:粘着性は顧客の特別な条件に従って調節することができる。
適用】の【の目的
HPMCは乳化剤、つなぎ、濃厚剤または安定装置として食糧に直接、また同様にだけでなく、適用することができる
梱包材。
a) HPMCの熱ゲル化および水保持は揚がることの間に食糧および湿気損失に吸油量を妨げ、新しく、ぱりっとした好みを提供する。さらに、焼かれた容積を増加し、質を改善するためのベーキングの間のガスの保持のこれらの特性の援助。
b)形成の食糧で、優秀な潤滑性および結合の強さはmoldabilityおよび形を改善する
保持。
【の包装の】
プロダクトは合成の有機質繊維板のドラムまたは紙袋で囲まれているポリエチレン袋で詰まる。網
重量は25 kg/drumまたは25 kg/bagである。
【の交通機関および貯蔵の】
プロダクトは元の袋で、他の化学薬品とともに置かない保たれ、熱のもとからの乾燥した、きれいな場所で遠くに貯えられべきである。