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飲料の濃厚剤のHydroxypropylメチルのセルロース

基本情報
起源の場所: 中国
ブランド名: Honest
モデル番号: F4M E4M K4M K100M
最小注文数量: 1000kgs
パッケージの詳細: 25kgs/drum
受渡し時間: 15-20日
支払条件: LC T/Tウェスタン・ユニオン
供給の能力: 300MT/MONTH
詳細情報
製品名: 飲料の濃厚剤のHydroxypropylメチルのセルロース 出現: 白いですか黄色がかった粉
原料: 精製された綿 機能: 濃厚剤、つなぎフィルム前の、乳化剤分散の代理店
適用: パン、ケーキ、飲料、パイ CAS番号: 9004 65 3
ハイライト:

Beverage Hydroxypropyl Methyl Cellulose

,

Food Grade Methylcellulose PIE

,

PIE White Hydroxypropyl Methyl Cellulose


製品の説明

【の短い紹介の
化学名前:Hydroxypropylmethylのセルロース(HPMC)
分子方式:[C6H7O2 (オハイオ州) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (オハイオ州) CH3) n] x
構造の方式:
飲料の濃厚剤のHydroxypropylメチルのセルロース 0
か:R=-H、- CH3、または- CH2CHOHCH3;重合のX=degree。
製品特性
1.出現:HPMCは薄黄色の粉か粒状プロダクトへ白である。

2. 容解性:絶対エタノール、エーテル、アセトンでほとんど不溶解性;明確なかわずかにturbidコロイド解決への冷水の膨張
3.優良さ(か粒化):100網の上の特大プロダクトは5. 0%を超過するべきではない。

4. methoxylのグループの内容の減少によって、HPMCはゼリー状になる温度で増加し、水容解性および表面の活動で減った

 

5. 容解性はとより低い粘着性、粘着性変わる、より大きい容解性
特性

1. 塩析への抵抗:HPMCは非イオンのセルロースのエーテルであり、それは高分子電解質ではない。HPMCの水溶液は比較的安定している

2. 密度:1.39 g/cm3

3. 金属塩または有機性電解物の存在。但し、電解物の集中がある特定の限界を超過するとき、ゲル化および沈殿物は生じるかもしれない。

3. 表面の活動:HPMCの水溶液に保護colloid代理店、乳剤の安定装置および分散剤として高い表面の活動および機能がある。

4. 安定性:固体は強いオキシダントに可燃性そして相容れない。

5. 熱ゲル化:HPMCの水溶液はある特定の温度に熱されたときゼリー状になるか、がまたは沈殿する、それに続く冷却の元の解決の州に戻る。ゲル化か沈殿物が起こる温度は暖房のHPMC、集中および率のタイプによって決まる。

6. 変色の温度:190-200℃

7. pHの安定性:HPMCの水溶液の粘着性は酸かアルカリによってほとんど影響されないし、プロダクトは3. 0~11. 0の範囲で元の粘着性を開発できる。従って、解決の粘着性は延長された貯蔵の間に馬小屋を保ちがちである。

8. 水保持:HPMCは高く有効な水保持の代理店である。その薬剤の等級プロダクトは食糧、化粧品および他の多くの分野で広く利用される。

9. フィルムの形成:HPMCはオイルおよびグリースに対してよい障壁の特性を持っている強く、適用範囲が広く透明なフィルムを提供する。食糧塗布では、この特性は頻繁に水保持およびオイルの吸着のために利用される。


【の技術的要求事項の
1.出現:薄黄色の粉か穀物に白い。
2.指定:

 
項目

指定
  MC HPMC
  MA F E J K
乾燥の損失、% 最高5 .0
点火、%の残余 最高1 .5
重金属、PPM 最高20
ヒ素、PPM 最高3
pH 5 .0~8 .0
細菌 最高1000cfu/gram
最高100cfu/gram
粘着性(2%の解決)、mPa .s 表2.に示すように粘着性の指定に従って。

 
3.粘着性の指定
 

レベル

特定の範囲(2%
SOL.)、mPa .s

レベル

特定の範囲(2%
SOL.)、mPa .s

5 4~6 4000 3000~5600
15 12~18 8000 6000~9000
25 20~30 10,000 9000~12000
50 40~60 15,000 12000~18000
100 80~120 20,000 18000~30000
400 300~500 40,000 30000~50000
800 600~900 100,000 85000~130000
1500 1000~2000 200,000 ≥180000

:粘着性は顧客の特別な条件に従って調節することができる。
適用【の目的
HPMCは乳化剤、つなぎ、濃厚剤または安定装置として食糧に直接、また同様にだけでなく、適用することができる
梱包材。
a) HPMCの熱ゲル化および水保持は揚がることの間に食糧および湿気損失に吸油量を妨げ、新しく、ぱりっとした好みを提供する。さらに、焼かれた容積を増加し、質を改善するためのベーキングの間のガスの保持のこれらの特性の援助。
b)形成の食糧で、優秀な潤滑性および結合の強さはmoldabilityおよび形を改善する
保持。
 
食糧のためのプロダクトの選択ガイド:

使用法 適当なタイプのプロダクト
パンおよびケーキ MA-4000、F-4000、K-4000
スプーン ブレッド MA - 15、F- 50、K- 100
乳白色の飲み物 MA- 15、E-50、F- 50
パイの満ちること MA -4000、F-4000、K-4000
サラダ クリーム MA-4000
乾燥 E- 15、F-50、K-100

 飲料の濃厚剤のHydroxypropylメチルのセルロース 1
【の包装の
プロダクトは合成の有機質繊維板のドラムまたは紙袋で囲まれているポリエチレン袋で詰まる。網
重量は25 kg/drumまたは25 kg/bagである。
プロダクトは元の袋で、他の化学薬品とともに置かない保たれ、熱のもとからの乾燥した、きれいな場所で遠くに貯えられべきである。
 
【の交通機関および貯蔵の
水をまくべきプロダクトの直接付加により固まりの形成を引き起こす。個々の粉の粒子の不完全なwettingからのひとまとめにする結果。水と接触する粉だけ分解し、残りの粉が分解の時間に遅れを引き起こす分解するによりことを形作られたゼラチン状の膜は防ぐ。次の3つの方法は分解のために固まりを形作らないで推薦される。最も便利な方法はあなたの適用の目的に従って選ばれるべきである。
 飲料の濃厚剤のHydroxypropylメチルのセルロース 2
 

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